Rezeptideen | Verbraucherzentrale Brandenburg

Nicht nur die Zutaten sind für ein leckeres Frühstück und gesunde Pausenbrote entscheidend. Oft weckt auch die Art der Zubereitung den Appetit. Wie sagt doch ein gutes altes Sprichwort: „Das Auge isst mit!” – Das gilt bei Kindern und Jugendlichen umso mehr.

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Gesundes Frühstück einfach zubereiten

Nicht nur die Zutaten sind für ein leckeres Frühstück und gesunde Pausenbrote entscheidend. Oft weckt auch die Art der Zubereitung den Appetit.

Auch bei Kindern und Jugendlichen gilt das Sprichwort: „Das Auge isst mit!”

Bunte Brotspieße mit Käsesternen
Zutaten 1 Scheibe Vollkornbrot 1 großes Stück Käse Tomaten Weintrauben Holzspieße	Zubereitung das Vollkornbrot in Würfel schneiden Käse mit Plätzchen-Ausstechern in Form bringen Tomaten und Weintrauben waschen abwechselnd Brot, Käse, Tomaten und Weintrauben auf die Holzspieße stecken

Käsebrot mit Fenster
Zutaten 2 Scheiben Vollkornbrot etwas Butter / Margarine 1 Scheibe Käse saisonales Obst / Gemüse	Zubereitung Brot dünn mit Butter / Margarine bestreichen auf eine Brotscheibe eine Scheibe Käse legen aus der anderen Brotscheibe mit einem Plätzchen- Ausstecher ein Fenster ausstechen, anschließend Brot zusammenklappen Obst / Gemüse waschen und Silikonförmchen füllen

Herzhafte Vollkornecke
Zutaten 1 Vollkornbrötchen etwas Butter / Margarine 1 Salatblatt 4 kleine Scheiben Salami saisonales Obst / Gemüse	Zubereitung Brötchen aufschneiden und dünn mit Butter / Margarine bestreichen das Brötchen mit dem Salatblatt und der Salami belegen, anschließend das Brötchen zuklappen Obst / Gemüse waschen, kleinschneiden und dazulegen

Ei-Sandwich mit Knabbernüssen
Zutaten 1 Scheibe Vollkornbrot etwas Butter / Margarine 1 Scheibe Käse 1 gekochtes Ei Nüsse / Nussmischung saisonales Obst / Gemüse	Zubereitung Vollkornbrot dünn mit Butter / Margarine bestreichen, anschließend mit der Käsescheibe belegen Ei in Scheiben schneiden und auf den Käse legen, dann Brot zusammenklappen Obst / Gemüse waschen Nüsse, Obst / Gemüse in Silikonformen füllen

Fruchtige Mini-Brote
Zutaten 1 Scheibe Brot 1 EL Frischkäse 2 TL Schnittlauchröllchen 1/4 Apfel etwas Zitronensaft zwei Weintrauben saisonales Gemüse 2 Holzspieße	Zubereitung Brot in Würfel schneiden Frischkäse mit Schnittlauch mischen die Hälfte der Brotwürfel mit dem Frischkäse bestreichen und die restlichen Würfel darauflegen Weintrauben und Äpfel waschen Äpfel in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln alles abwechselnd auf 2 Holzspieße stecken Gemüse waschen und kleinschneiden